2009年03月03日

龍力 山田穂 純米大吟醸

●たつりき やまだほ じゅんまいだいぎんじょう●
DVC00090.JPG
原料米   山田穂(兵庫県多可町中区産【契約栽培】)
精白歩合  35〜40%
日本酒度  −2
酸度    1.5
アミノ酸度 1.2
ALC度数 
醸造元   株式会社本田商店(兵庫県姫路市)



『山田穂』は、酒米の王者『山田錦』の母。
途絶えていたのを龍力の醸造元・本田商店が復活させて造られました。
龍力のイメージというと、「フルーティ、上品、キレイなお酒、スッキリとした飲み口」なのですが、
これも35%〜40%磨きこんでいるため、雑味がなく
スッキリとしたキレのよいお酒でした。
でも、純米大吟醸ということで、飲み進めていくと、
あとで厚みを感じました。
山田錦よりもコクがある感じでした。



↓さすが酒処・兵庫。酒造組合も地区ごとに分かれてます。
兵庫県酒造組合連合会



↓こっちにもいっぱい紹介してますぴかぴか(新しい)
お酒を飲もう!
龍力のお酒(過去の紹介記事)
龍力 龍仕込み episode1
本格焼酎 龍 長期熟成
龍力 大吟醸 米のささやき
播州龍力 辛口特別本醸造
特別本醸造 龍力 ピンク ストレート





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posted by まろん at 20:08| Comment(0) | 日本酒(播州) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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