2009年04月11日

八海山の原酒で仕込んだうめ酒

●はっかいさんのげんしゅでしこんだうめしゅ●
八海山の原酒で仕込んだうめ酒
原料 清酒、梅、醸造アルコール、果糖
ALC度数 14度
醸造元 八海醸造株式会社(新潟県)




いまさら説明もないと思う地酒・八海山。
日本酒の醸造元や焼酎メーカーが数年前から梅酒を造っていましたが、
八海山でも造ってたんですねー。
最近、見るたびに「飲みたい」と思っております★



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今、飲んでます。
梅酒というとチョーヤですが、
いろんなメーカーが梅酒を造っていますよね。
焼酎メーカーが造る焼酎ベースの梅酒や、
日本酒蔵が造る日本酒ベースの梅酒などなど。

そのうちのひとつがこの「八海山の原酒で仕込んだうめ酒」なわけでございます。


この梅酒はかなり日本酒ちっくな味です。
結構、酸っぱい。
でも、アルコール度数が14度なので、アルコールの辛さかもしれません。
梅の風味がちゃんとあって、スッキリした後口。
さすが八海山。
「甘いだけの梅酒じゃ物足りない」って方にぜひおすすめです。


常温のまんまで飲んでるのですが、
もちろん、冷やしても美味しい。
し、
炭酸を加えて梅酒ソーダにしても。
凍らせてシャーベット状にしてもいいなぁー。



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posted by まろん at 22:33| Comment(0) | 梅酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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