2009年03月01日

黒龍 大吟醸 しずく酒

●こくりゅう だいぎんじょう しずくざけ●
黒龍 大吟醸 しずく酒
種類   大吟醸
醸造元  黒龍酒造株式会社(福井県)


むちゃくちゃ有名な地酒ですね。
福井県とは知りませんでしたが・・・。
このしずく酒は、酒を搾ったときに滴り落ちたもの。
(ワインで言うとフリーランですね)
余計な圧がかかっていないので、醸造された酒の一番いいところが楽しめます。


大吟醸とあって、かなりスッキリしていました。
キレがよすぎて後味が物足りなかった・・・
純米酒が好きな私としては、もうすこしコクが欲しいところ。
(まぁ、大吟醸酒にコクがあっても・・・ですね。)
和食、特に職人の技が光るシンプルな料理とよく合いそうです。



↓6月と11月の限定品だそうです。
黒龍 大吟醸 しずく酒



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posted by まろん at 23:47| Comment(0) | 日本酒(福井) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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